Este mes vense realizando a tradicional festa do Magosto, na que se asan castañas e degústase o viño novo da colleita.
As castañas tamén adoitanse preparar cocidas con sal e anís.
Outra opción para poder disfrutar deste froito otoñal é o pudin, un doce cunha textura suave é doado de preparar.
Bo Magosto!
Ingredientes
250g castañas
80g azucre
100ml nata
200ml leite
2 ovos
caramelo
Preparación
Cocemos as castañas e quitámoslles a pel.
Preparamos o caramelo nun molde, ou en moldes individuais.
Quentamos o leite, a nata, as castañas e o azucre. Esperamos a que estea ben quente e pasámolo pola batidora.
Batemos os ovos e engadímosllos amodo á mestura anterior.
Botamos sobre os moldes con caramelo e poñémolos nunha tarteira ao baño maría 40 minutos aproximadamente.
Deixamos arrefriar e metémolos na neveira dun día para outro.
Me encanta el color y la textura con que te han quedado.
ResponderEliminarBesos y buena semana.
Yo no era capaz de comer castañas y de un tiempo a esta parte disfruto de platos elaborados con ellas. Uno más para la lista!
ResponderEliminarQue bueno! Tengo un puré de castañas en el armario esperando una receta para usarlo. Creo que será esta. Precioso pudin!
ResponderEliminarQue buena pinta Pili!!! las castañas me gustan muchísimo, aunque sólo las tomo asadas!!! tendré que hacerlas con esta receta!!! besitos
ResponderEliminarQué boa pinta teñen! Moi ricos :D
ResponderEliminarBicos!
Doncs dic el mateix...quin color i textura més cmaca!!! petons
ResponderEliminarVaya pudin mas rico y muy otoñal, me gusta usar los ingredientes de temporada. Genial
ResponderEliminarBesines
Hay que usar las castañas!! son algo bueno, bonito y barato, y además deliciosas, y en este pudin me muero de ganas de probar un poco... ;)
ResponderEliminarSe ya quedado lindo y perfecto lo pudin... Me encanta las castañas, y por cierto se ya quedado muy bueno de sabor tambien : )
ResponderEliminarBesitos!
A mi madre le encanta este pudin . La última vez que se lo hice lo disfrutó como una niña pequeña.
ResponderEliminarTe quedó mas que perfecto , una maravilla !!!
Besinos.
Nunca ha preparado uno con castañas y viendo ahora tu receta me estoy preguntando por qué. Te ha quedado perfecto. Se ve delicioso!! Besos
ResponderEliminar,.. color, textura y seguro que sabor exquisito!!!! me gusta y mucho,...
ResponderEliminarGraciass por la receta.
bicosss
qué ricas son las castañas, son uno de los estupendos regalos que nos da el invierno. Mi madre nos las preparaba cocidas con anís, aunque yo prefiero tu pudin, me parece delicioso.
ResponderEliminarBesos
Hola
ResponderEliminarque puddin más rico y desconocido, en el cole lo han pasado en grande con el Magosto, pero mi peque dice que ahora ya es Navidad jajaj junta unas fiestas con otras.
Un plato delicioso
besos
Hola preciosa!!!, que bonita es la fiesta del magosto!!!...de pequeña como vivia por tu tierra disfrute de más de una!
ResponderEliminarYo como soy vaga vaguisima las compro cocidas y peladas...pero aun asi serviran para este delicioso puding, no????? :)
me encantan las fotos..son tentadoras!!!!!!
cariños!!!!!!!!!!
Un color precioso, muy rico.
ResponderEliminarTiene un color precioso y seguro que el sabor es delicioso. Nunca lo he hecho de castañas así que me apunto la receta. Graciñas. Bicos
ResponderEliminarUhmm..que cosa más rica, con lo buenas que estan las castañas!!
ResponderEliminarUnas fotos preciosas.
Besiños
Esta receita gárdoa para o ano que ben cando veñan as castañas, coas primeiriñas, este ano as da casa xa se acabaron.
ResponderEliminarBIcos
mmm amo las castañas !!! esta receta te la copiaré y a ver si me animo para este finde porque tiene una pinta espectacular
ResponderEliminarbikiñoss
Dende logo en Galicia temos de todo e da millor calidade, mira que son fermosas esas castañas e o puding saiu de luxo, lástima que por aquí por Valencia non sexa nada doado dar con esas castañas se non é pagando un ril por elas.
ResponderEliminarBicos e fabulosa receita :)
Una delicia de otoño...aunque nunca las he preparado así.
ResponderEliminarTiene un aspecto magnífico!
Saludos,
Raquel
que postre tan delicioso, con ese sabor tan peculiar y tan bueno de las castañas, te ha quedado de impresión.
ResponderEliminarbesitosss guapaa
Hola acabo de visitar tu blog,y me ha encantado,ya soy tu seguidora para no perderme ninguna de tus recetas,si te apetece pasar por el mio estare encantada .Un besito
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que rico con castañas, nunca lo he probado y eso que me encantan las castañas, sin duda probaré tu receta! un beso guapa
ResponderEliminarGracias por tu visita! Me quedo por aqui echando un vistazo.... Tu pudin tiene un aspecto de lo mas apetecible!.
ResponderEliminarEsto si que está de rechupete ...que bonito color y que aspecto mas apetitoso ..me lo apunto bssssMARIMI
ResponderEliminarSe ve muy rico ese pudin. Las fotos que tienes son preciosas.
ResponderEliminarbesitos
un flan delicioso, te ha quedado perfecto ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Nunca cocino con castañas y mira que me gustan!!
ResponderEliminarTe ha quedado precioso el púding!!
besos!