lunes, 9 de enero de 2012

Biscoitos de piña e noces


Deixamos atrás as celebracións do Nadal.........e volvo á cociña dun xeito máis relaxado.
Entre os agasallos que recibín nestas festas, non sei porque, o que máis se repetiu foron os libros de repostaria :) así é que vanse acumulando as receitas pendentes; por iso, moitos dos propósitos para este novo ano empezan na cociña e rematan na mesa, e aqueles que máis gusten pasarán por Comonacasa.

Que sigamos compartindo un ano cheo de receitas!!

Dende aquí quero enviar un cariño especial e moitos bicos a Bego de "La Cocina de Samira" 


Ingredientes
450g piña en xarope
150g fariña leudante
150g noces
110g azucre
90g coco relado
125ml leite
1 ovo

Preparación
Pasamos a piña co seu xarope polo batedor. Escorrémola cun coador sacando todo o xugo que sexa posible e desbotamos o xarope.
Botamos a piña nun bol grande e engadimos o ovo, removemos. Incorporamos os demais ingredientes mesturándoos ben. 
Botamos a masa nun molde engraxado, neste caso en moldes individuais e metemos no forno prequencido a 180º uns 30 minutos.
Deixámolos uns minutos no molde e a continuación pasámolos a unha reixa para que rematen de arrefriar.

28 comentarios:

  1. El aspecto es bárbaro, y la combinación de sabores una maravilla. Me apetece probarla para un pan... ;)

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  2. Me encantan las nueces y me encanta el sabor de la piña en los postres y reposteria.
    Bss

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  3. Nunca penséi misturar piña con noces nun postre... Parece como que sempre poñemos ou frutas frescas ou frutos secos...Seguro que o resultado é moi sorprendente.

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  4. Se ven tan jugosos, que ricos

    feliz año

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  5. Ummmm, que riquisimos!!! e a estas horas, quen me dera un ou un par deles para almorzar ;)

    un bico

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  6. Me parecen delciosos!!!
    Ains como vamos a dejar de comer dulces??

    Besos y buena semana.

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  7. semelhan boísimos! que teñas un bo ano tí tamén! eu creo que vou agardar un pouco antes de comezar cos doces... veño empachada das navidades!

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  8. A mí me han traído también un molde para hacer magdalenas, que seguramente estrene con esta deliciosa receta.

    Por dios...¿habíes probado el traductor para pasar a español estas recetas? ¡Es demencial!, yo lo he probado ahora como curiosidad...horror de los horrores como alguien tenga que usarlo...

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  9. Si Loly, a traducción debera mellorarse, de feito estou pensando en suprimilo porque non é de gran axuda.

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  10. genial Pili! pues espero todas las recetas de los libros!!! ,P muchos besitos y feliz año

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  11. piña y nueces, me gusta esta combinación!

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  12. Maravillosos estos biscoitos, gustame moito a textura que da a piña, quedan os biscoitos moi tenros e húmidos e coas noces e coco aínda me gusta mais.

    Bicos

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  13. Se ven muy jugositos estos biscoitos!!! tienen una pinta excelente, besos mil.

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  14. Me encantan estos pastelitos, se ven super jugosos. Me apunto esta recetita.
    Besiños

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  15. Unha pinta estupenda, o corte é sensacional, vense moi esponxosos. A combinación noces, coco e o toque da piña é moi interesante, teñen que estar moi bos.

    Enhoraboa pola páxina, non a coñecía ata que vin a túa entrevista no Rincón de Galicia. Fas un traballo excelente.

    Unha aperta.

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  16. Teñen unha pinta deliciosa!! e a combinación de sabores he estupenda. Un bico

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  17. qué mezcla tan rica, tienen una textura estupenda
    Besos

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  18. Hola Pili, os Reis saben que eres boa repostera e por iso lembranse de ti con todos esos libros. Hoxe has feito unos biscoitos con unha mestura de ingredentes que me encantaron. Espero mais recetas.
    Un bico Esther

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  19. Uns biscoitos deliciosos! Tienen una pinta estupenda y el corte sensacional.
    Me sumo a tu mimo para Bego, que lo tiene que estar pasando fatal, qué lástima de chiquillo!!!

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  20. Qué boa pinta!!! Totalmente xugoso e ten que ter un toque doce moi rico!!!
    Bicos :*

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  21. Hola te acabo de conocer por el blog de Lorena, notas en mi cocina y me quedo por aqui para seguirte, muchos besos

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  22. Devono essere buonissime queste tortine. Non ho mai usato l'ananas per i dolci ma mi piace molto. Un bacio, felice fine settimana

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  23. Que buena combinación! me encantan este tipo de bizcochos.
    Que tengas un lindo fin de semana.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  24. Que combinación más sugerente y rica, te han quedado magnificas, besos

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  25. Una combinación de ingredientes de lo mas suculentos. Me llevo un par para desayunar.

    Bikosssssssssssss

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  26. a mi también me ha gustado mucho la combinación de la piña y las nueces, te han quedado fantásticos, que ricos¡¡¡¡¡
    feliz año
    besossss

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  27. Boas, veño da cociña de María Xosé, e por alí te vín comentando. Así que agora aquí me tes deleitándome na túa.
    Impresionantes os biscoitos de piña e noces, ademais menudas fotos mais bonitas, ainda se fan más tentadores si cabe.
    Gustame o teu blog,andiven curioseando un pouquiño e xa me namorou por completo, asi que por aqui me quedo.

    Un biquiño

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